【その他】大山マウンテンバイクでダウンヒルツアーのはずが・・・

久々に職場の同僚とおっさん旅へ出かけることに。


今回の目的は鳥取県が誇る大山のマウンテンバイクダウンヒルツアー



かなり前から予約して同僚のおっさんと3人でスキー場から一気に下るという楽しい企画です!!



そして本日決行!!





のはずが・・・







めちゃめちゃ雨降ってんですけど!!!




鳥取県全域に大雨警報出てんですけど!!!



ってことでマウンテンバイクツアーは泣く泣くキャンセル・・・。






で、何か他に雨でも出来る楽しいことはないかな?と思いやって来たのはこちら。



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そば打ち体験です!!



1回やってみたかったんですよねぇ。


やって来たのは鳥取県は鳥取市から西へ少し行った鹿野町の『鹿野そば道場』


最近開通した山陰道で鹿野ICを下り5分ほどで到着します。



では受付を済ませていざ。


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エプロンを装着し手洗いを済ませて体験会場へ。


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それにしても左側の同僚Y氏。


太りすぎだろ・・・。



ではそば打ち開始です。


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手順はこんな感じ。


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ワクワクしますね。


まずはそば粉と小麦粉を混ぜ合わせ、水を注ぎます。


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そして混ぜ合わせます。


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ここではかなりボソボソな感じ。


水少なくね?って思いますけどこんなものらしい。


全体が混ざったらさらに少しだけ水を加えました。(30㏄くらいかな)


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そして再び混ぜ合わせ練りこんでいくと、


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おぉ・・ちゃんと団子状になってきた。



それを手で押し伸ばし、


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ここからは伸ばし棒で薄くしていきます。


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テレビとかで見るやつじゃ~ん!


しっかりと薄く延ばすことが出来ました。


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次は折りたたんでいよいよカット!!


そば切り包丁も私は初めてです。


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てか、よく見るとこのエプロンだけサインペンみたいなのでそば道場って書いてある・・・www。


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この辺は流石に調理業務を生業としている我々なので思ったよりはうまく切ることが出来たんじゃないかと自負しております。


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そして打ちたてのそばを湯がいていきましょう。


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たっぷりのお湯で湯がくことわずか2分。


冷たい流水にとり、ぬめりを取りつつ麺をしめていきます。


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最後にざるに盛り付け、刻みのりを散らしたら完成!!


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お~美味そう!!



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つゆを準備して、


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大葉と海老の天ぷらと共にいただきます。


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うっ!!美味い!!!!



誰が作っても同じかもしれませんが、これは上出来でしょう。


つるっとした歯触りとしっかりした麺が絶妙に美味しい。



いや~今回のおっさん旅。


雨に降られてどうなるかと思いましたが、急遽決まったそば打ちはなかなか楽しむことが出来ました。


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さて、この時点で時間は午前11時半。



これからどうしようか?




と、蕎麦屋さんでこんなポスターを発見。



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次の目的地決定です!!






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この記事へのコメント

2019年07月19日 23:11
ん~、おっさんの旅、、、イイですねぇ~。
でも、3人だけでそば道場体験はチョッと淋しい感じですね。(汗)
TAKATO
2019年07月21日 01:40
nas-nasさん=平日で外はどしゃ降りですからね。
私たち意外こんな日にそば打ちしようなんて思う人誰もいませんよ。
まぁかなり気楽に楽しく出来ましたが。